Carnets du Siam

Chez Somsak, essayez le "Rosbif" au jus,
avec purée, épinards et pain aillé: un vrai régal!

Mr Somsak Kavowthong

, propriétaires

RESTAURANT DE FRUITS DE MER
A NAKLUA SOI 12,
=AU DÉPART DE LA JETÉE=

VUE MAGNIFIQUE SUR TOUTE LA BAIE

ATTENTION: EXCELLENT RESTAURANT MAIS OUVERTURE ALÉATOIRE
TÉLÉPHONER AVANT SI VOUS N'HABITEZ PAS LE QUARTIER
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PLATS CONSEILLÉS:
-JOUE DE PORC BRAISÉE (KHAU HMOU YAANG)
-CREVETTES CRUES MARINÉES-SAUCE POISSON
(KOUNG CHAE NAAM PLA: les meilleures de Pattaya
selon les amateurs éclairés-ndlr)
-SEAFOOD CURRY (COMME INDIQUÉ SUR LE MENU)
-POULET AUX NOIX DE CAJOU (KAI MET MAMOUANG)
-SALADE DE FRUITS DE MER (YAM THALAY)
ET BIEN D'AUTRES !
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AMENEZ VOTRE/VOS BOUTEILLE(S) DE VIN,
LA MAISON FOURNIT LES VERRES A PIED SANS SURCHARGE
OUVERT MIDI ET SOIR [SAUF QUAND C'EST FERMÉ...]

sur Thepprasit:
Entre les Soï 13 et 15

Le "Jaitoum" à Jomtien: cigales de mer,
crabes, pétoncles, poissons...

[PAS FACILE A TROUVER]
LE PLUS SIMPLE EST D'ALLER JUSQU'AU BOUT DU
"THEPPRASIT SOI 17" ET DE TOURNER A DROITE.
PUIS C'EST A 200 MÈTRES. BONNE PÊCHE...

FIN DE LA WALKING STREET (UNE RUE QUI MARCHE !)

Connu comme le "Reua Maï" (bateau en bois),
au bord de Sukhumvit et d'un étang poissonneux,
un cadre traditionnel au charme indéniable,
accompagnant une cuisine typiquement thaïe.
Un voyage dans le temps et la gastronomie locale...

Il y a un 2 espaces pour enfants
(balançoires, chevaux de bois...).
Achetez pour 10 bahts un sachet de granulés pour
nourrir les gros poissons qui pulullent dans l'étang:
les enfants adorent!

OUVERT DE MIDI A 23H
[ATTENTION: FERMÉ LE MARDI]

POUR CEUX QUI NE LISENT PAS LE THAI:

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RESTAURANT CHAEM-SAK-THONG
LES CHAMPIONS DU SOM-TAM
=ENTRE AUTRES SPÉCIALITÉS=
[FERMÉ TOUS LES 3ÈMES MERCREDIS DU MOIS]

POUR CEUX QUI NE LISENT PAS LE THAI:

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OUVERT TOUS LES JOURS DE 11H A MINUIT

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SOMTAM POOMA PA PRAPHAI
NAKLUA - SOI 18 (WONGAMAT)

MOULES VAPEUR - POULET GRILLÉ...
=I TUTTI QUANTI=

ON DIT QUE DES MEMBRES DE LA FAMILLE ROYALE
VIENNENT Y MANGER DE TEMPS EN TEMPS.
POURTANT C'EST TRÈS CONVIVIAL !

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SUR PATTAYA TAI - ANGLE SOI 9
KHAO-MAN-KAI (MAGRETS DE POULET)
KOUAY-TIAO (SOUPE DE NOUILLES)
UN FESTIN POUR 30 BAHTS

EN TERRASSE - LE SOIR UNIQUEMENT

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RIN KITCHEN - THAPPHRAYA SOI 9
REPÉREZ CES ENSEIGNES:

ET DESCENDEZ JUSQU'A CELLE-LA:

A L'ENTRÉE DE JOMTIEN, PRÉS DE LA STATUE
D'HANUMAN [LE DIEU SINGE]




ENTRE LE 7/ELEVEN ET FAMILY MART,
QUELQUES CUISINES AMBULANTES
ET EXCELLENTES, MAIS MALHEUREUSEMENT
APPELÉES A DÉMÉNAGER: PROCHAINEMENT
LA ROUTE  QUI MÈNE AU CHANTIER DE LA TOUR
'OCEAN 1' SERA ÉLARGIE...

EN ATTENDANT, A VOTRE SANTÉ !

Le poulet crac-crac

-Repérer une broche de poulets rôtis le long d'une rue à grande circulation, de préférence en [éternels] travaux, comme la Thappraya Road qui va de Pattaya à Jomtien.

-Y aller de préférence en fin de journée afin que les gallinacés soient bien imprégnés des gaz d'échappements des différents véhicules circulant à proximité (taxis-bétaillères, cars de touristes, bétonneuses,  camions en tous genres, etc.).

Les jours de Mistral ou de Tramontane, c'est encore meilleur car le vent apporte des fines herbes poussières de sable, de ciment et autres ingrédients qui saupoudrent le tout...

Servir salé, sucré et poivré, avec un bon Rosé bien frais.

La recette est réussie si à chaque bouchée, ça fait "crac-crac" sous la dent. Sinon c'est pas mauvais non plus...
-Tarif: 110 bahts le poulet bronzé-grillé pour 4 personnes. Bon ap'.

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UNE CURIOSITÉ A PATTAYA

SEULEMENT CONNUE DES INITIÉS

(Indice: ce n'est pas un restaurant Carabao)